這是今晚的飯↓↓

一層米飯打底，中間是一層黃瓜絲和土豆絲，上面一層烤肉和一個(gè)煎蛋。

這貨的名字叫做：土耳其烤肉拌飯。目前，在濟(jì)南的各大外賣軟件上，這貨的優(yōu)惠力度是最大的。

有趣的是，這份土耳其烤肉拌飯卻是泰式甜辣口味的。

哈哈！我相信你看了我今晚的飯，絕對(duì)不會(huì)相信這玩意兒是土耳其名吃。恩，其實(shí)我也不信。

記得初到濟(jì)南時(shí)，對(duì)于一個(gè)吃慣了臘汁肉夾饃的陜西人來(lái)說(shuō)，剛到濟(jì)南的時(shí)候，買肉夾饃問(wèn)我要不要香菜和辣椒，著實(shí)驚了我一下。

然而，更讓我震驚的是還有一款更具國(guó)際范的肉夾饃品種——土耳其烤肉夾饃。

對(duì)，這種國(guó)際范的烤肉夾饃，就是把圖上飯里面的肉夾到了燒餅里。

說(shuō)到烤肉，陜西人和山東人一樣喜愛(ài)燒烤，喜愛(ài)擼串。

只是，陜西的燒烤，多了西北人的粗狂于豪放。

夏天的陜西，和山東一樣都是需要經(jīng)受40℃考驗(yàn)的地方，但是，陜西的夏天，除了炎熱，還有干燥。

每到夜晚，街邊一個(gè)烤爐，幾張塑料桌子。圍桌而坐，便成了一片天下。

烤上兩把筋、兩把肉，涼菜，甚至還有泡饃……大人們和啤酒，娃們喝冰峰。

對(duì)，老陜們點(diǎn)燒烤，論“把”。

似懂非懂的聽(tīng)著大人們侃天侃地。娃們比賽吃串。有時(shí)，大人們還會(huì)點(diǎn)上一些“烤香仔腸”、“烤魚(yú)泡兒”給娃們嘗嘗鮮。

小時(shí)候，燒烤，是我們難得打牙祭的機(jī)會(huì)。聞道彌漫著木炭和孜然香的燒烤煙味，我們這些娃們便會(huì)條件反射似的咽一咽口水。

陜西的娃，把懼辣視為恥辱。大人們也愿意讓娃吃辣。我深刻的記得，我一個(gè)發(fā)小因?yàn)椴怀岳倍ち艘活D揍。

夜深了。飯罷，大人們都會(huì)喊：老板！烤個(gè)油饃，辣子孜然多！油滲到！

烤油饃，更像是一道餐后甜點(diǎn)。

另外，大人們經(jīng)常會(huì)再點(diǎn)一個(gè)烤的干一些的饃，再點(diǎn)一些烤肉夾進(jìn)去。

這個(gè)混合這孜然香、辣椒香、烤肉香的肉夾饃，是娃們的最愛(ài)。

如今，當(dāng)年的大人們老去了，娃們也大了。

背起行囊，奔向遠(yuǎn)方的娃們，天南海北。

同樣能吃到烤肉，同樣能吃到烤肉夾饃，甚至還有什么烤肉拌飯。

身在異鄉(xiāng)，嘗遍珍饈。

娃大了，以為他們都忘了。

其實(shí)啊，他們什么都沒(méi)忘。

[責(zé)任編輯：楊凡、李輝]

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