原標題：陜西定邊辣椒“吃”上科技“營養餐”

來源：科技日報

原標題：陜西定邊辣椒“吃”上科技“營養餐”

來源：科技日報

◎本報記者 王禹涵 通訊員 葉子 屈藝珍

在陜西省榆林市定邊縣白泥井鎮辣椒交易市場，新鮮辣椒堆積如山，裝卸車輛絡繹不絕。這是記者近日在此采訪時看到的景象。“這種辣椒光澤度好、條形直、個頭還大，我們都喜歡。”遠道而來的客商陳先生，對當地農戶劉宏種植的辣椒贊賞有加，他以高于市場行情的價格將劉宏今年種植的120畝辣椒預訂一空。

“按目前這個價格估算，今年我的收入能突破百萬元。明年，我要擴大種植面積，種200畝辣椒！”劉宏樂呵呵地說。

為什么劉宏能種出品質好、高利潤的辣椒？原來，在定邊縣辣椒產業協會技術員的指導下，劉宏采用了一套新技術和新方法，包括測土配方施底肥、苗期管理、整枝打杈技術以及病蟲害防治措施。辣椒“吃”上了科技“營養餐”，不僅產量翻了幾番，品質也得到明顯提升。

定邊縣辣椒產業協會技術員李明陽道出科技“營養餐”的配方：“在前期，我們采用測土配方施肥技術。在苗期管理中，我們特別注重定植水、緩苗水、提苗水這前‘三水’的管理，為花期做好鋪墊。同時，我們還推出區別于傳統整枝打杈的方式，即留下功能葉，去除分散營養的側枝，這樣能讓營養傳輸更加充分、均衡，從而確保辣椒的產量與質量。”

定邊縣是辣椒種植大縣，今年辣椒種植面積達5.6萬畝。為了給辣椒產業提供全方位技術支撐，2024年，定邊縣辣椒產業協會從山東壽光市蔬菜技術員協會、農業院校分別聘請2名高級農藝師和數十名專業人才，引入先進種植技術和管理經驗，為種植戶提供辣椒從種到收的全套技術服務，為辣椒“吃”上科技“營養餐”提供堅實保障。

“今年，我們在全縣累計2.8萬多畝辣椒地推廣服務，指導種植戶解決千余個田間問題，大部分種植戶兩茬果實的收入已超過萬元。”定邊縣辣椒產業協會秘書長馬珮聹介紹，未來，他們將實施從果實采收到辣椒廢棄物回收的全鏈條管理，形成產業一體化閉環，幫助更多農戶掌握科學種植方法。

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