原標(biāo)題：“土特產(chǎn)”文章書寫鄉(xiāng)村錦繡

來源：解放軍報

原標(biāo)題：“土特產(chǎn)”文章書寫鄉(xiāng)村錦繡

來源：解放軍報

寫在前面

“洛川蘋果”“稻香村糕點”“城口老臘肉”……這些讓游子“牽腸掛肚”的家鄉(xiāng)老字號，正走出大山、走向全國，成為慰藉各地游子的“鄉(xiāng)愁味道”。

一方水土養(yǎng)一方人，一方水土產(chǎn)一方物。近年來，各地積極扎根“土”，體現(xiàn)“特”，形成“產(chǎn)”，探索“一村一品”“一鎮(zhèn)一特”“一縣一業(yè)”，把一些土生土長的小產(chǎn)業(yè)培育成支柱產(chǎn)業(yè)，走出各具特色的鄉(xiāng)村振興之路。

2022年底召開的中央農(nóng)村工作會議，明確要求做好“土特產(chǎn)”文章。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“土特產(chǎn)”是指來源于特定區(qū)域、已有一定知名度的農(nóng)特產(chǎn)品或加工產(chǎn)品，主要包括特色種植、特色養(yǎng)殖、特色食品、特色手工等產(chǎn)品，是農(nóng)特產(chǎn)品及加工產(chǎn)品中已經(jīng)形成品牌的產(chǎn)品。

日前印發(fā)的2023年中央一號文件設(shè)置專章，圍繞彰顯特色、產(chǎn)業(yè)融合、優(yōu)化布局、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等方面，對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出具體部署。

讓我們放眼大江南北，領(lǐng)略鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新貌，感受“土特產(chǎn)”大文章背后的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興美好圖景。

“土”：扎根一方水土

保護“土味”留住“鄉(xiāng)味”

“咔嚓咔嚓……”陜西省延安市洛川縣的蘋果園，剪枝聲不絕于耳，匯成一首春天的交響曲。

“果樹枝條修剪得好不好，直接影響蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)。”洛川縣生產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任王曉東一邊示范，一邊說，“枝要剪得錯落有致，確保果園通風(fēng)和透光，這樣結(jié)出的果子著色更好、甜味更足。”

洛川縣地處渭北黃土高原核心地帶，是符合優(yōu)質(zhì)蘋果生長全部7項氣候指標(biāo)的優(yōu)生區(qū)，也是世界糧農(nóng)組織認(rèn)定的世界蘋果最佳生態(tài)區(qū)。

2022年，洛川蘋果作為航天員營養(yǎng)品，隨貨運飛船飛向太空。

秉承得天獨厚的自然條件，洛川縣用“小蘋果”做出“大文章”。全縣95%的農(nóng)民種植蘋果，農(nóng)民收入的95%來自蘋果。

“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)。”如今的鄉(xiāng)村，不再是單一從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地方，經(jīng)濟價值、生態(tài)價值、社會價值、文化價值交融凸顯。

中央一號文件指出，實施文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興計劃，實施鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程，推動鄉(xiāng)村民宿提質(zhì)升級。近年來，各地紛紛發(fā)展生態(tài)旅游、民俗文化、休閑觀光等文旅融合產(chǎn)業(yè)，探索適合自身發(fā)展的“土味”路線。

花香滿徑、古宅新生，位于云南省安寧市的雁塔村升騰起越來越濃的煙火氣。

2019年，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家鄉(xiāng)村振興研究院的專家團隊來到這里，探索建立鄉(xiāng)村生態(tài)資源價值實現(xiàn)機制、產(chǎn)業(yè)增值收益留村哺農(nóng)機制等“八大實驗機制”。

在改善鄉(xiāng)村人居環(huán)境的同時，團隊引進社會資本，翻新老屋打造住宿、餐飲等業(yè)態(tài)，推出“花巷咖啡廳”“古村憶鄉(xiāng)愁”“雁塔大講堂”等一系列古村落特色文旅產(chǎn)品。

為更好盤活村里的旅游資源，雁塔村“兩委”班子發(fā)布“鄉(xiāng)村CEO”招聘公告，面向社會招募村集體企業(yè)經(jīng)營人才。經(jīng)層層篩選，在雁塔村土生土長且有帶領(lǐng)團隊工作經(jīng)驗的趙全康獲聘。

“雁塔村有優(yōu)越的自然條件，還被列為昆明市都市驅(qū)動型鄉(xiāng)村振興實驗村，具有無限的發(fā)展?jié)摿Α！壁w全康說，“未來的雁塔村文旅融合，將是一個集城市休閑后花園、都市周末鄉(xiāng)街等為一體的魅力新農(nóng)村。”

“特”：發(fā)揮獨特優(yōu)勢

“小棉襖”打造“大品牌”

“蒙山高，沂水長，我為親人縫衣裳。”一件件沂蒙老奶奶親手縫制的小棉襖，承載著老區(qū)人民的記憶，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)助力鄉(xiāng)村振興的見證。

在山東省沂水縣楊莊鎮(zhèn)吳家樓子村，村黨支部書記吳照京注冊成立“沂蒙小棉襖”品牌，隨后又申請認(rèn)定省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。傳統(tǒng)工藝與流行元素相結(jié)合，款式新穎的小棉襖頗受市場歡迎。

如今，“沂蒙小棉襖”不僅讓農(nóng)村婦女、空巢老人等實現(xiàn)家門口就業(yè)，還傳承了沂蒙山區(qū)的民俗文化手藝，品牌影響力越來越大。吳家樓子村順勢而為，圍繞“沂蒙小棉襖”開發(fā)紅色文化研學(xué)產(chǎn)業(yè)，加快鄉(xiāng)村旅游提質(zhì)升級，拓寬農(nóng)民創(chuàng)收途徑。

“好資源”轉(zhuǎn)化為“好品質(zhì)”，“好品質(zhì)”升級為“好品牌”。競爭激烈的消費市場上，扎根廣大農(nóng)村的鄉(xiāng)土品牌闖出一片天地，源于在“特”字上做文章，打造“人無我有，人有我優(yōu)”的獨特競爭優(yōu)勢。

紀(jì)錄片《舌尖上的中國》這樣評價五常大米：“中國最好的稻米”。

伴隨機器轟鳴聲，稻米經(jīng)過脫殼、分離、色選、拋光，搖身一變成為乳白色的大米，被裝袋、打包、運輸，端上全國各地的餐桌。

用心打造鄉(xiāng)村特色品牌，才能為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展贏得滿堂喝彩。2022年11月，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《黑龍江省“黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)識管理辦法（試行）》，對大米、大豆、鮮食玉米等農(nóng)產(chǎn)品進行標(biāo)識授權(quán)管理，企業(yè)、合作社等可申請使用“黑土優(yōu)品”農(nóng)業(yè)品牌標(biāo)識。

黑龍江省五常市大米產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任張野介紹，五常市將市場營銷作為品牌建設(shè)的重要抓手，線上線下齊發(fā)力，實現(xiàn)由“種得好”向“賣得好”的轉(zhuǎn)變。2022年，五常市水稻收購均價為2.6元/斤，大米最低價格8元/斤，是周邊區(qū)域的2倍以上。全市稻米產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益全國第一。

“繼續(xù)支持創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。”中央一號文件進一步明確培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，給鄉(xiāng)親們吃下富農(nóng)增收的“定心丸”。

“產(chǎn)”：延長產(chǎn)業(yè)鏈條

走下田間走進車間

“在咱這兒，花生不愁賣，種下就有好收成！”在連續(xù)26年成為“全國花生生產(chǎn)第一大縣”的正陽縣，常常能在村民口中聽到這句話。

為什么不愁賣？

“去年天旱，但我家300多畝花生不僅沒減產(chǎn)，還比往年賺得多！”河南省正陽縣新阮店某農(nóng)場負(fù)責(zé)人張國生，最近忙著備種。據(jù)他介紹，自從加入縣里成立的花生高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合社，社里提供優(yōu)質(zhì)種子、高產(chǎn)肥料、技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)。種植不再單打獨斗，大家“抱團”發(fā)展產(chǎn)業(yè)，收成一年比一年好。

花生油、花生蛋白、花生奶、生物質(zhì)燃料……從田間地頭到加工車間、從一家一戶到產(chǎn)業(yè)集聚、從線下買賣到“互聯(lián)網(wǎng)+”、從一產(chǎn)獨大到三產(chǎn)融合發(fā)展，正陽縣創(chuàng)建了全國唯一一家以花生為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

如今，被“吃干榨凈”實現(xiàn)全資源化利用的“正陽花生”，已通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。這張“香噴噴”的亮麗名片一步步名揚全國、香飄世界。

圍繞推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，中央一號文件給出清晰的“路線圖”：做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)，加快發(fā)展現(xiàn)代鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)；加快完善縣鄉(xiāng)村電子商務(wù)和快遞物流配送體系，建設(shè)縣域集采集配中心，大力發(fā)展共同配送、即時零售等新模式。

“我家每年收獲10噸臍橙，放到網(wǎng)上售賣，每年收入4萬元左右。”包裝工人黃妹說，在重慶市奉節(jié)縣，通過電商平臺銷售臍橙已算不上新鮮事。

將獼猴桃打包裝好，將快遞單貼在包裝箱上……在陜西省武功縣物流智能供應(yīng)鏈中心的自動分揀線前，郭甩維的動作干凈利落。在自家種植獼猴桃之余，郭甩維利用農(nóng)閑時間來到這里工作。“既能就近照顧家里，又能多掙一份工資貼補家用。我自己種果子，也懂果子，挺喜歡這份工作。”

作為秦川腹地的農(nóng)業(yè)大縣，武功縣從早年間家庭作坊式的網(wǎng)銷獼猴桃起步，逐步做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)。如今，以農(nóng)產(chǎn)品深加工為主導(dǎo)的電商物流已成為全縣支柱產(chǎn)業(yè)。

一箱箱水果在工作人員的流水操作下，整齊擺放在停靠在車間外的物流貨車上。“我們主要負(fù)責(zé)武功縣及周邊地區(qū)獼猴桃的倉儲、分揀和配送，并根據(jù)季節(jié)銷售新疆、甘肅等地的西梅、黃河蜜瓜等特色農(nóng)產(chǎn)品，平均每天有16萬單貨物從這里發(fā)出。”物流中心相關(guān)負(fù)責(zé)人李大爽說，他們吸納了200余名員工就業(yè)，其中多數(shù)是附近村民。

一批批特色鮮明、質(zhì)量過硬、具有強勁競爭力的農(nóng)業(yè)品牌不斷涌現(xiàn)，越來越多的“土特產(chǎn)”金字招牌走出大山。在希望的田野上做好“土特產(chǎn)”文章，鄉(xiāng)村振興的新圖景廣袤鋪展。

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