編者按：

為深入學(xué)習(xí)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記視察山東重要講話、重要指示批示精神，充分宣傳展示各地踐行新發(fā)展理念，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新實(shí)踐，由中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)傳播局主辦，山東省委網(wǎng)信辦、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦，山東廣播電視臺(tái)、濟(jì)南市委網(wǎng)信辦、青島市委網(wǎng)信辦協(xié)辦的“大國(guó)小鮮@新發(fā)展理念”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動(dòng)啟動(dòng)儀式及在魯采訪活動(dòng)于5月26日-30日舉行。

來(lái)自中央重點(diǎn)新聞網(wǎng)站、重點(diǎn)理論網(wǎng)站、省重點(diǎn)新聞網(wǎng)站的編輯記者將深入挖掘報(bào)道山東把握新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的扎實(shí)舉措和工作成效。

五月的王哥莊，櫻紅柳綠，茶香彌漫，一年中最美的時(shí)節(jié)已經(jīng)到來(lái)。5月29日，“大國(guó)小鮮”媒體行走進(jìn)青島市嶗山區(qū)王哥莊街道，全面感受王哥莊的自然稟賦，品味豐富特產(chǎn)，親身體驗(yàn)山海小城的獨(dú)特魅力與蓬勃生機(jī)。

王哥莊街道位于嶗山東麓，仰口灣畔，臨嶗山風(fēng)景名勝區(qū)，擁有獨(dú)一無(wú)二的自然稟賦，轄區(qū)面積143.48平方公里，有7個(gè)社區(qū)在嶗山5A級(jí)景區(qū)內(nèi)，擁有52公里優(yōu)美的海岸線，為嶗山茶、嶗山水的主產(chǎn)地……這里山海相映、茶香魚肥，青山、茶園、村落、沙灘、漁港、海灣、海島相互映襯，描繪出大氣磅礴而又閑適靜美的嶗山王哥莊風(fēng)光。近年來(lái)，依托山海田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化等特色資源，王哥莊聚焦全域旅游求發(fā)展，大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，打造了一批亮點(diǎn)項(xiàng)目，推介了一批特色村、特色點(diǎn)。

山海茶飄香 嶗山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈新氣象

名山孕名水、名水育名茶。王哥莊氣候溫和、日照充足、空氣純凈、水質(zhì)甘冽、土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素豐富，是茶葉生長(zhǎng)的理想之地。

王哥莊街道轄區(qū)茶種植面積13890畝，從事茶業(yè)的居民1.8萬(wàn)名，茶企業(yè)50余家,年產(chǎn)干茶800噸，茶葉總收入2.1億元，可以說(shuō)“村村有茶園、戶戶飄茶香”。得天獨(dú)厚的自然稟賦，大面積的山區(qū)和海拔的差異，使嶗山茶在轄區(qū)依山、傍海的多個(gè)種茶村被孕育出不同的品質(zhì)、香味和口感。

5月的王哥莊各處茶園，嫩綠的茶葉青翠欲滴，積蓄了充足養(yǎng)分的嶗山茶開始了一年的“好光景”，上百個(gè)制茶車間齊作業(yè)，茶香飄滿山海小城。由于大田春茶品質(zhì)最為上乘，很多嶗山茶“發(fā)燒友”開始批量訂購(gòu)，茶農(nóng)通過(guò)辛勤勞動(dòng)換來(lái)增收。在王哥莊街道，嶗山茶正在脫離傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單加工模式，以精深加工、休閑采摘為代表的茶旅融合新業(yè)態(tài)正成為新的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能和增長(zhǎng)點(diǎn)。位于囤山社區(qū)的碧海藍(lán)田生態(tài)農(nóng)業(yè)園有生態(tài)茶園130余畝，大規(guī)模的茶園使人感受到清新的茶香，游客們帶著“花帽”，拎著籃子在茶園里忙的不亦樂(lè)乎。據(jù)悉，生態(tài)園推出了茶文化體驗(yàn)游，“自己采、自己炒、自己喝，對(duì)游客來(lái)說(shuō)是一種全新的體驗(yàn)，大部分游客都會(huì)體驗(yàn)整套嶗山茶的采摘加工流程，制好的茶葉作為紀(jì)念品帶走。”碧海藍(lán)田生態(tài)農(nóng)業(yè)園經(jīng)理林先勇介紹說(shuō)。

在王哥莊，不僅茶園美、工藝精、底蘊(yùn)厚、茶的品質(zhì)高，茶的伴手禮都是各有“氣質(zhì)和顏值”。年輕的90后嶗山茶創(chuàng)業(yè)者們充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，搞設(shè)計(jì)、搞研發(fā)、搞美拍、搞抖音，讓?shí)魃讲璧陌b更精致，茶葉的“賣相”更好看。初春茶企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，去年設(shè)計(jì)了16個(gè)包裝款式，今年又將不重樣。健康環(huán)保又時(shí)尚便捷的獨(dú)立小泡分享鎖鮮裝采用新科技充氮?dú)猓梢赃_(dá)到茶葉鎖鮮避免氧化的效果，使嶗山綠茶不需要低溫保存，常溫儲(chǔ)存可達(dá)到6個(gè)月左右。

在王哥莊，新一代茶農(nóng)辦茶會(huì)、搞沙龍、抖音直播、開旗艦店，讓更多人認(rèn)識(shí)嶗山茶、愛(ài)上嶗山茶。天貓嶗山茶茶葉旗艦店、京東嶗山茶旗艦店、微信小程序、淘寶店、王哥莊電商服務(wù)平臺(tái)……如今，一些商家已實(shí)現(xiàn)幾十種產(chǎn)品展示、專業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)，一年的線上銷售額可達(dá)20—40萬(wàn)，電商讓?shí)魃讲璁a(chǎn)業(yè)插上了翅膀。

年產(chǎn)值億元 王哥莊大饅頭成鄉(xiāng)村振興“金餑餑”

王哥莊大饅頭至今已有500余年歷史，專供面粉+嶗山水+手工揉+鐵鍋蒸+木柴燒+傳統(tǒng)工藝，高品質(zhì)的原材料塑造了有顏值、有靈魂、高品質(zhì)的王哥莊大饅頭。

嶗山面塑主要為王哥莊花樣大饅頭，包括“福祿壽喜”系列產(chǎn)品，其中，松鶴延年、龍鳳呈祥、燕子、老虎等花樣深受大家喜愛(ài)。近年來(lái)，饅頭企業(yè)還研發(fā)了卡通、雜糧主題系列產(chǎn)品，鮮榨蔬果汁“上色”，健康又時(shí)尚。美好的寓意、豐富的內(nèi)涵，使王哥莊的花樣饅頭成為了最受歡迎的特色面食，也成為消費(fèi)者們青睞的“網(wǎng)紅特產(chǎn)”。

在何家社區(qū)的大饅頭一條街，饅頭的香味彌漫，各種形狀與種類的大饅頭新鮮出爐，吸引著來(lái)自各地的游客慕名而來(lái)。街道為了提升大饅頭特色街整體形象，實(shí)施了特色街景觀提升工程，擦亮特色產(chǎn)業(yè)“窗口”名片形象。

一家饅頭店的負(fù)責(zé)人說(shuō)，王哥莊大饅頭的特色之一是用嶗山礦泉水和面，嶗山礦泉水含礦物質(zhì)豐富、水質(zhì)甘美，成就了王哥莊大饅頭回味甘甜的品質(zhì)。同時(shí)，為了保證大饅頭的口感和品質(zhì)，除了嶗山水，街道還選用大饅頭專供面粉，實(shí)行專供面粉和酵母補(bǔ)貼，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，只為守好“源頭關(guān)”、把好“質(zhì)量關(guān)”。

為了將這一特色產(chǎn)業(yè)真正作為百姓的致富產(chǎn)業(yè)，王哥莊街道通過(guò)“政府搭臺(tái)、商戶唱戲、居民受益”的模式使王哥莊大饅頭走入千家萬(wàn)戶，傳承好歷經(jīng)百年的民俗文化，街道指導(dǎo)舉辦了多屆“傳承非遺經(jīng)典 弘揚(yáng)工匠精神”嶗山王哥莊大饅頭文化節(jié)暨嶗山王哥莊花樣饅頭大賽，評(píng)出了“王哥莊大饅頭十佳巧媳婦”及金銀銅牌大饅頭獎(jiǎng)項(xiàng)、王哥莊大饅頭名優(yōu)企業(yè)，展現(xiàn)了王哥莊大饅頭發(fā)展的蓬勃?jiǎng)恿Α?/p>

近年來(lái)，王哥莊街道加大扶持力度，做強(qiáng)節(jié)慶帶動(dòng)、品牌推介、文化傳承，書寫了雖不產(chǎn)小麥，卻麥香四溢、產(chǎn)值億元的傳奇，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)增效升級(jí)，居民增收致富。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年度，全街道使用面粉42.3萬(wàn)袋，加工大饅頭1.48萬(wàn)噸，產(chǎn)值約1.19億元。

非遺文化顯魅力 鄉(xiāng)村旅游業(yè)知名度不斷提升

鄉(xiāng)村旅游是實(shí)現(xiàn)全域旅游的重要環(huán)節(jié)，王哥莊街道擁有34個(gè)農(nóng)村社區(qū)，108個(gè)自然村，可以說(shuō)是“村村有特色，處處是風(fēng)景”。多年來(lái)，王哥莊街道打造了一批具有王哥莊特色的鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，建成了一批品民俗風(fēng)情、享旅游休閑的美麗鄉(xiāng)村，培育了一批特色旅游品牌項(xiàng)目，使鄉(xiāng)村品質(zhì)和顏值大幅提升。

在王哥莊，二月二生態(tài)農(nóng)場(chǎng)倍受家庭、中小學(xué)生、國(guó)內(nèi)外游客青睞，成為首選的親子活動(dòng)地、素質(zhì)拓展地、文化體驗(yàn)地。農(nóng)場(chǎng)占地約100余畝，成立于2009年，迄今已走過(guò)十二年的光榮歷程，農(nóng)場(chǎng)以民俗特色體驗(yàn)旅游和二月二王哥莊大饅頭生產(chǎn)為主體，將民俗體驗(yàn)、休閑娛樂(lè)、文化宣教融為一體，實(shí)現(xiàn)生態(tài)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)效益的完美融合，是青島一家以體驗(yàn)、游樂(lè)、教育、饅頭生產(chǎn)等集一身的綜合體，目前已形成了民俗類、科技類、手工制作類、戶外拓展類共四大類30余種特色旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。

山海小城王哥莊除了可以生態(tài)觀光、休閑旅游，還是非遺體驗(yàn)的“集中地”，除了擁有大家熟知的螳螂拳、嶗山面塑、嶗山茶種植等非遺項(xiàng)目外，最令人驚奇的要說(shuō)嶗山剪紙和手扒海蜇里子技藝。嶗山剪紙第四代傳承人、嶗山區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人蘇霞，一把剪刀，四代傳承；半生拼搏，百年圓夢(mèng)。她曾創(chuàng)作19.49米長(zhǎng)的作品《砥礪前行七十載，日新月異大嶗山》慶祝祖國(guó)70周年華誕，《抗美援朝，保家衛(wèi)國(guó)》、《山海小城王哥莊，千家萬(wàn)戶饅頭香》等作品將王哥莊人的愛(ài)國(guó)主義情懷和幸福感躍然于紙上，疫情期間更是創(chuàng)作了一系列向戰(zhàn)“疫”一線人員致敬的剪紙作品。為了把文化傳下去，蘇霞開了剪紙培訓(xùn)班，已集合兩千多名學(xué)生，吸引越來(lái)越多的人了解、學(xué)習(xí)剪紙這項(xiàng)中華民族的傳統(tǒng)文化。

近年來(lái)，山海小城王哥莊立足豐富的特色資源，開啟了“全域旅游”模式，百花開放結(jié)碩果。依托全年特色優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)建了“醉享王哥莊”時(shí)尚文旅品牌，推出十大精品旅游線路，真正實(shí)現(xiàn)了以節(jié)聚客、吸粉，做強(qiáng)特色旅游，拉動(dòng)時(shí)尚經(jīng)濟(jì)的目的。王哥莊已成為遠(yuǎn)近聞名的山海特色小鎮(zhèn)，引領(lǐng)百姓致富產(chǎn)業(yè)百花齊放，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代化特色產(chǎn)業(yè)的鳳凰涅槃。