齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月18日訊 蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝，鹵煮咸鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚兒，晾肉，香腸，什錦蘇盤，熏雞，白肚兒，清蒸八寶豬，江米釀鴨子……

中華美食文化博大精深，一段報菜名就能瞬間喚起人們蠢蠢欲動的味蕾。“甜酸苦辣歡喜悲，煎煮烹炸滋味長。”還是熟悉的配方，還是熟悉的味道，各色美食豐富著我們的美好生活~~

9月17日至21日，首屆中國國際文化旅游博覽會（以下簡稱“首屆中國文旅博覽會”）在山東國際會展中心開展。展會設(shè)“中華老字號及地方文旅特產(chǎn)展區(qū)”，展區(qū)以“尋味”為主題，匯聚了傳承百年的中華老字號、全國各地的名優(yōu)特產(chǎn)以及國際知名食品品牌等，上萬種名優(yōu)食品將帶著老品牌、新特色、新包裝穿越時空來見你！

新玩法 老字號講述品牌新故事

在消費者心中，“老字號”三個字就是一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信啤Ｋ鼈儜{借著良好的信譽、獨特的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在當(dāng)?shù)啬酥寥珖a(chǎn)生了一定的知名度和美譽度。

在物質(zhì)豐富的今天，每天都有新產(chǎn)品層出不窮，老字號也在不斷探索新的方法贏得人們的注意，強化品牌影響力。在濟南，如果說還有哪種食物，能占據(jù)濟南人心目中的頭號位置，那一定是把子肉！但是在很長的時間里，把子肉只能在濟南吃到，且保質(zhì)期短，讓不少人“望肉興嘆”。作為山東老字號品牌，超意興此次參展首屆中國文旅博覽會，將推出現(xiàn)代化真空包裝的把子肉、四喜丸子、五香醬豆腐等主打美食產(chǎn)品，方便攜帶、保質(zhì)期更長，還有禮盒裝可供選擇，讓老濟南名吃也可以“出遠(yuǎn)門”。據(jù)了解，超意興還創(chuàng)建了“可立餐”“合記面館”“膳喜薈”等餐飲品牌，這家老字號企業(yè)已經(jīng)走出了一條標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化發(fā)展之路。

此次博覽會上，各種老字號都將在“中華老字號及地方文旅特產(chǎn)展區(qū)”進行集中展示。屆時，衡水老白干、章丘鐵鍋、東阿阿膠、永盛齋扒雞、長壽齋熟食等老字號品牌將亮相現(xiàn)場，山東煎餅、益錦黃金酥、平陰玫瑰系列產(chǎn)品等各地特色產(chǎn)品也會在現(xiàn)場與大家見面。這些產(chǎn)品既傳承了老字號的傳統(tǒng)技藝，又結(jié)合當(dāng)下消費者需求，對工藝、設(shè)備、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等升級改進，大大豐富了老字號的品牌內(nèi)涵。

中華老字號，不僅承載了一代人甚至幾代人原汁原味的美食記憶，更是一個地區(qū)的味道、符號和文化印記。傳承發(fā)展老字號，便是將當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、文化特色、精神風(fēng)貌融進品牌，在不斷創(chuàng)新實踐中使之獲得長久的生命力，從而加快促進行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

有特色 名優(yōu)特產(chǎn)彰顯文旅魅力

對于眾多旅行者來說,沒有美食相伴的旅行是不完美的。當(dāng)開啟一段“說走就走的旅行”時，話題總少不了各地的美食。因此，“旅游+美食”的珠聯(lián)璧合越來越成為各地文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要一環(huán)。

正如有些人，行至大連不只是看看海濱城市的美，更想嘗嘗那剛剛打撈上來的海鮮是什么味道，才不負(fù)此行；讀到沈園中的“紅酥手、黃藤酒，滿城春色宮墻柳”，必得嘗嘗紹興黃酒的滋味才算罷休；還有內(nèi)蒙古藍(lán)藍(lán)的天空，總要配上醇香的奶茶和牛羊肉才算圓滿……各地的名優(yōu)特產(chǎn)已然成了文旅產(chǎn)業(yè)中重要的消費點。

首屆中國文旅博覽會“中華老字號及地方文旅特產(chǎn)展區(qū)”吸引了國內(nèi)眾多文旅特產(chǎn)企業(yè)前來參展，這些企業(yè)代表不僅帶來了大連海鮮制品、紹興黃酒、內(nèi)蒙古牛肉制品等特產(chǎn)，還有寧夏的枸杞、湖北神農(nóng)架的蜂蜜、云南的咖啡、黑龍江的特色美食、澳門特色茶點以及各生態(tài)基地的農(nóng)產(chǎn)品及養(yǎng)生膳食……不必跑遍全國，各地的名優(yōu)特產(chǎn)都可以在首屆中國文旅博覽會上一網(wǎng)打盡。今年恰逢全面建成小康社會的重要節(jié)點，各地區(qū)的名優(yōu)特產(chǎn)匯聚一堂，既滿足了人們對于消費的需求，更是助推脫貧攻堅、助力鄉(xiāng)村振興的重要實踐。

據(jù)了解，不少國外文旅特產(chǎn)也將出現(xiàn)在現(xiàn)場，其中不乏藍(lán)山咖啡、澳洲優(yōu)質(zhì)麥片以及俄羅斯、越南等地的特色產(chǎn)品等名優(yōu)食品，喜歡嘗鮮的朋友們可以大飽口福啦~~

可溯源  多重把關(guān)讓食品更安全

為保證食品類展品質(zhì)量安全，首屆中國文旅博覽會對參展企業(yè)進行了嚴(yán)格審查與篩選，不僅要求證照手續(xù)齊全，而且展品通過國家檢疫檢驗。

此外，博覽會還對進口食品加大了審查力度，參展企業(yè)須提供原產(chǎn)國衛(wèi)生檢驗合格證明和口岸檢驗檢疫合格證明等方可參展，做到每件展品皆可追蹤溯源，切實維護消費者利益。

如此豐盛的文旅大餐就要來了，有沒有很心動？那么，還等什么？9月17日至21日，來山東國際會展中心首屆中國文旅博覽會見吧！