原標(biāo)題：山東豬肉價(jià)格連跌倆月，蛋價(jià)重回“9元”區(qū)間

來源：舜網(wǎng)

原標(biāo)題：山東豬肉價(jià)格連跌倆月，蛋價(jià)重回“9元”區(qū)間

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喜歡吃肉的市民有福了，山東豬肉牛肉價(jià)格繼續(xù)下跌。新黃河記者11月12日從山東省畜牧總站和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，受周期性需求減弱等因素影響，山東豬肉價(jià)格連續(xù)8周環(huán)比下降。上周豬肉均價(jià)為29.61元/公斤，環(huán)比降低0.84%。全省牛肉均價(jià)為57.18元/公斤，同比降低23.12%，環(huán)比降低0.35%;羊肉均價(jià)72.66元/公斤，同比降低7.80%，環(huán)比升高0.36%。雞蛋價(jià)格跌至“9元”區(qū)間，全省雞蛋銷售平均價(jià)格為9.94元/公斤，環(huán)比回落2.07%。

上周，全省仔豬銷售均價(jià)為32.71元/公斤，同比升高74.27%，環(huán)比升高1.81%。受養(yǎng)殖成本和仔豬價(jià)格走低影響，外購(gòu)仔豬育肥模式虧損風(fēng)險(xiǎn)降低，價(jià)格季節(jié)性走強(qiáng)。隨著仔豬價(jià)格跌至成本線之下，后期育肥收益預(yù)期增加，據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委按目前仔豬價(jià)格及成本推算，未來仔豬育肥模式的頭均盈利約為270元。

上周全省豬糧比價(jià)為7.84:1，同比升高55.86%，環(huán)比降低0.88%。目前行業(yè)內(nèi)生豬養(yǎng)殖平均成本在15元/公斤左右，生豬養(yǎng)殖仍處于盈利期，但養(yǎng)殖利潤(rùn)持續(xù)收窄。據(jù)監(jiān)測(cè)，上周自繁自養(yǎng)頭均利潤(rùn)約280元/頭，外購(gòu)仔豬頭均利潤(rùn)100元/頭。

全國(guó)數(shù)據(jù)方面，截至昨天下午，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為24.17元/公斤，比上周五下降0.3%。

豬肉價(jià)格連降2個(gè)月，未來還會(huì)再降嗎?北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師劉通認(rèn)為，從后期來看，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，需求會(huì)逐漸轉(zhuǎn)旺。但是由于毛豬的產(chǎn)能比較充足，短時(shí)間內(nèi)肉價(jià)可能還會(huì)出現(xiàn)穩(wěn)中有降的走勢(shì)。

山東省畜牧總站分析認(rèn)為，后市隨著氣溫降低，豬肉需求將逐步好轉(zhuǎn)，在供給增幅有限、二育操作謹(jǐn)慎背景下，豬價(jià)有望反彈。需求端，隨著天氣降溫及后期腌臘季逐步來臨，消費(fèi)需求或?qū)⒂兴涌欤绕涫窍轮苡瓉硇⊙┕?jié)氣，將對(duì)下游需求有所提振。供給端，短期受11月初出欄控量影響，生豬供給量有所收窄。總體來看，11月受生豬供應(yīng)增量及疫病影響，豬價(jià)反彈空間或有限，預(yù)計(jì)價(jià)格先低后高，總體震蕩向好。

牛羊肉方面，上周，全省活牛出欄均價(jià)23.81元/公斤，同比降低21.16%，環(huán)比回升0.08%;其中最低價(jià)為21.80元/公斤，最高價(jià)為26.20元/公斤。按肉牛養(yǎng)殖23-26元/公斤的盈虧平衡區(qū)間來測(cè)算，所監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣當(dāng)中有1個(gè)縣的活牛均價(jià)位于26元/公斤及其以上，有4個(gè)縣的活牛均價(jià)位于23元/公斤以下(與前一周相比持平)，大部分地區(qū)肉牛價(jià)格在盈虧平衡區(qū)間震蕩，產(chǎn)業(yè)發(fā)展壓力仍在。

活羊價(jià)格震蕩回升，養(yǎng)殖收益有所增加。上周，全省活羊平均出欄價(jià)格為27.05元/公斤，同比降低9.32%，環(huán)比回升0.52%。據(jù)監(jiān)測(cè)，上周全省羊糧比價(jià)為12.24:1，環(huán)比升高0.52%，其中綿羊自繁自育每只盈利約120元，集中育肥每只盈利約80元;山羊自繁自育每只盈利約140元，集中育肥每只盈利約110元。

雞蛋價(jià)格也在下探。上周，全省雞蛋價(jià)格承壓回落，小幅走低，跌至“9元”區(qū)間。上周，全省雞蛋銷售平均價(jià)格為9.94元/公斤，同比升高5.86%;環(huán)比回落2.07%。就全省監(jiān)測(cè)的26個(gè)價(jià)格縣來看，上周全省最高價(jià)在章丘區(qū)、即墨區(qū)和蘭山區(qū)，為9.80元/公斤;最低價(jià)出現(xiàn)在鄆城縣，為9.10元/公斤。當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖的完全成本約為7.2元/公斤左右，上周蛋料比為3.55:1，環(huán)比降低2.42%，蛋雞養(yǎng)殖處于盈利區(qū)間。

山東省畜牧總站方面認(rèn)為，后市看，供求仍存在季節(jié)性、周期性緊平衡。從往年來看，元旦及春節(jié)前備貨將在11月下旬啟動(dòng)，屆時(shí)將再有一波需求出現(xiàn)。11月當(dāng)下游開始進(jìn)行元旦備貨時(shí)，預(yù)計(jì)需求增加將再次對(duì)蛋價(jià)形成支撐;而同時(shí)蛋雞存欄依然高位，雞蛋產(chǎn)能提升將削弱蛋價(jià)上漲幅度，且春節(jié)后市場(chǎng)需求再度轉(zhuǎn)弱，蛋價(jià)將繼續(xù)下行，蛋價(jià)或呈現(xiàn)“下跌—上漲—下跌”走勢(shì)。

原標(biāo)題：山東豬肉價(jià)格連跌倆月，蛋價(jià)重回“9元”區(qū)間

作者：新黃河記者：蘇冉

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