原標(biāo)題：對話“新農(nóng)人” | 深耕1100多畝果園 爭做全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)航者

來源：膠東在線

原標(biāo)題：對話“新農(nóng)人” | 深耕1100多畝果園 爭做全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)航者

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膠東在線12月24日訊（記者 劉雯 王向榮 攝影 李剛）在北京開發(fā)“蘋果券”營銷，請來甜歌皇后李玲玉代言，回鄉(xiāng)上馬果脆生產(chǎn)線，推出富硒蘋果！煙臺棲霞90后新農(nóng)人張平深耕蘋果產(chǎn)業(yè)13年，打出系列組合拳，朝著全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)航者的目標(biāo)全力邁進(jìn)。

在果都棲霞，蘋果是全市的重要產(chǎn)業(yè)，張平從小在果園長大。父親是蘋果產(chǎn)業(yè)的先行者，1999年經(jīng)營農(nóng)資起步，2001成立博士達(dá)農(nóng)化有限公司，到培育蘋果樹苗、種植有機(jī)蘋果，把市場開拓到了北京。2011年學(xué)習(xí)電子商務(wù)的張平大學(xué)畢業(yè)后，到北京從事蘋果銷售工作。

張平是個有心人，他在銷售蘋果中發(fā)現(xiàn)一個問題，蘋果論箱賣，數(shù)量多了運(yùn)輸、搬抬不易，客戶一次買得多了儲存不易。何不推出“蘋果券”營銷模式？客戶需要蘋果時(shí)只需一個電話，蘋果就從棲霞出庫來到家中，一箱吃完再訂下一箱，既解決了搬抬問題，還不用考慮保鮮問題，還能隨時(shí)吃上新鮮蘋果，一舉多得。因而“蘋果券”一經(jīng)推出，頗受歡迎。

張平說了一件趣事，前幾天他還兌現(xiàn)了一張編號是00002的蘋果券，那是他推出的首批蘋果券，到現(xiàn)在已經(jīng)十幾年了。“客戶既然發(fā)來信息發(fā)貨，那我就要兌現(xiàn)承諾，雖然十幾年前的蘋果售價(jià)比今天要低了很多，但是客戶如此信任，我要對得起這份信任。”

“我大學(xué)學(xué)的是電子商務(wù)專業(yè)，計(jì)算機(jī)方向的，畢業(yè)后在北京從事蘋果銷售工作，主要的市場布局在北京王府井、賽特、西單、首都機(jī)場等這些比較高端的消費(fèi)場所，在2011年的時(shí)候，我們的蘋果在這些渠道里銷售價(jià)就是30元/斤，受到過央視和煙臺地方媒體的多次報(bào)道。”

在北京銷售蘋果的3年，張平受到很大啟發(fā)。他平常接觸的高端超市群體當(dāng)中，銷售的進(jìn)口水果占到了80%以上。這些進(jìn)口水果都有很強(qiáng)的地域代表性或者產(chǎn)品品牌，比如說起來獼猴桃就能想到佳沛、說起來香蕉就能想到都樂，這讓他意識到，“農(nóng)產(chǎn)品想要做長久，必須有要品牌，有高于市場的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己。要讓消費(fèi)者知道為什么我的產(chǎn)品好，比普通批發(fā)市場的蘋果到底好在哪方面，然后我們的蘋果怎樣能給消費(fèi)者提供更加便利的使用方式，這方面對我有很大啟發(fā)。”

蘋果行業(yè)的從業(yè)者缺乏年輕人，后繼乏力。2014年張平從北京回到家鄉(xiāng)，建起5000噸的蘋果儲存庫，并發(fā)力蘋果深加工領(lǐng)域，先后上馬了蘋果脆片、蘋果醋兩條生產(chǎn)線。

一、二、三產(chǎn)全融合，張平還發(fā)展起了600多畝的農(nóng)業(yè)觀光園，把休閑農(nóng)業(yè)做得風(fēng)生水起。“這片果園最開始是苗木繁育基地，后來種植了新品蘋果，還專門規(guī)劃了一部分養(yǎng)殖區(qū)域和池塘垂釣區(qū)域，養(yǎng)了梅花鹿、鴕鳥、羊駝、孔雀等動物可以參觀游玩，并且在園區(qū)里配套了觀光車供游客使用。”

3年前張平開始種植硒蘋果。由中農(nóng)協(xié)富硒委提供技術(shù)，采用納米有機(jī)硒來種植，使蘋果達(dá)到富硒的標(biāo)準(zhǔn)。2022年底，張平牽頭在煙臺開發(fā)區(qū)成立“中農(nóng)協(xié)富硒委富硒蘋果研究中心”，致力于為煙臺蘋果的富硒化種植提供一份力量。“今年在煙臺范圍內(nèi)的合作基地達(dá)到2000多畝，經(jīng)過這一年的嘗試推廣，意外發(fā)現(xiàn)，采用納米有機(jī)硒不光在蘋果上有很好的富硒效果，在秋月梨、陽光玫瑰、白黃瓜等農(nóng)產(chǎn)品上效果也是很顯著的。 ”

“現(xiàn)在富硒蘋果的團(tuán)體行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由我們來制定的。”張平說道。

富硒蘋果市場前景廣闊，張平帶領(lǐng)果農(nóng)共同致富。不僅給果農(nóng)提高富硒相關(guān)的管理技術(shù)，還會對日常農(nóng)事管理進(jìn)行相關(guān)輔導(dǎo)。蘋果成熟之后抽樣檢測達(dá)標(biāo)，他還會以高于市場價(jià)格一元左右收購優(yōu)質(zhì)蘋果。

隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，張平把目光更多地投向社會責(zé)任，幫助他人。在生活的轉(zhuǎn)角，每個人都可能遭遇無法預(yù)知的困境。而當(dāng)這些困境真正來臨時(shí)，來自他人的善意很可能就會成為一盞明燈，讓困難者重新拾起生活的勇氣。

觀里鎮(zhèn)林家店村，衣豐珍的丈夫林壽長2012年因腦垂體腫瘤在濟(jì)南省立醫(yī)院做手術(shù)花費(fèi)了4萬多元，2015年正月二十四，再次復(fù)發(fā)，在濱州醫(yī)學(xué)院煙臺附屬醫(yī)院進(jìn)行手術(shù)，當(dāng)年5月24日，再次手術(shù)，兩次手術(shù)前后花費(fèi)了近十萬元，高額的手術(shù)費(fèi)，讓這個原本并不富裕的家庭負(fù)債累累。丈夫至今視力不清，基本喪失了勞動能力，且隨時(shí)都有復(fù)發(fā)的可能。家中還有80多歲的婆婆癱瘓?jiān)诖玻依锼械纳顏碓炊伎恳仑S珍一個人在外打工來承擔(dān)，生活的重?fù)?dān)使衣豐珍已經(jīng)快無力承受，一度產(chǎn)生輕生的念頭。

張平偶然了解到這個情況后，當(dāng)即聯(lián)系上衣豐珍，安排她到集團(tuán)餐廳幫廚，為她提供了工作崗位，使其有了基本的生活保障，同時(shí)將衣豐珍家里的蘋果園加入到合作社示范區(qū)域統(tǒng)一管理，解決了家庭經(jīng)濟(jì)困難的問題。不僅如此，張平還經(jīng)常組織員工到她家里進(jìn)行慰問，幫助她照顧丈夫和婆婆。

把慈善真正“作為一項(xiàng)事業(yè)來做”，這是張平一直秉承的精神。

這些年來，他積極投身公益事業(yè)，將關(guān)愛弱勢群體當(dāng)做自己份內(nèi)的一件大事來做，每年從公司純利潤當(dāng)中拿出10%的資金用于幫助社會上的困難家庭、孤寡老人、困難學(xué)生等弱勢群體。張平領(lǐng)導(dǎo)下的“博士達(dá)慈善協(xié)會”特設(shè)感恩博士達(dá)員工父母的“博孝義基金”、用于扶持貧困生的“助學(xué)士基金”和用于救助困難家庭的“達(dá)賢良基金”，對弱勢群體進(jìn)行分門別類的專門幫助。

2017年，在棲霞市扶貧辦的幫助下，張平又牽頭申請了1000萬的金融扶貧貸款，對觀里鎮(zhèn)33戶貧困戶實(shí)施了每戶1000元扶貧生產(chǎn)貸、減免農(nóng)資費(fèi)用的幫扶政策，現(xiàn)已落實(shí)到戶，對貧困戶2017年的生產(chǎn)及生活起到了極大的幫扶作用。通過張平與扶貧小組的努力，在資金及物資等方面的扶持和幫助，這些困難戶基本解決困難。

2018年，張平牽頭承辦的“煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級項(xiàng)目”正式實(shí)施，該項(xiàng)目的實(shí)施，共計(jì)投入扶貧資金8萬元，直接幫扶貧困戶20戶，通過技術(shù)幫扶、雇傭等方式受益人達(dá)100余戶，為項(xiàng)目周邊區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。截至目前，博士達(dá)通過幫扶建檔立卡貧困戶，利用產(chǎn)業(yè)扶貧專項(xiàng)資金38萬元投資合作社，合作社按照每年收益的10%標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)扶持164戶貧困戶穩(wěn)定脫貧。

授人以魚不如授人以漁，博士達(dá)為促進(jìn)各地蘋果產(chǎn)區(qū)共同發(fā)展，2019年初，免費(fèi)贈送給國家級貧困縣瀾滄縣“博士達(dá)1號”矮化自根砧脫毒苗木16000余棵，價(jià)值32萬元；同年，贈送給革命老區(qū)沂蒙“博士達(dá)1號”矮化自根砧脫毒苗木10000余棵，價(jià)值20萬元；2022年初，支持西部發(fā)展，贈送新疆溫宿縣“博士達(dá)1號”矮化自根砧脫毒苗木36000余棵，價(jià)值72萬元。

“這些既是對社會的回饋，同時(shí)也可以助力行業(yè)整體發(fā)展，是我會堅(jiān)持做下去的事情。”

全國農(nóng)村青年致富帶頭人、齊魯鄉(xiāng)村之星、山東省農(nóng)村致富帶頭人，山東省“鄉(xiāng)村好青年”，山東省青年企業(yè)家協(xié)會理事，棲霞市優(yōu)秀青年企業(yè)家，諸多光環(huán)加身的張平始終堅(jiān)信，企業(yè)家的成功不僅僅是經(jīng)濟(jì)上的富裕，更重要的是能夠回饋社會，幫助那些需要幫助的人。他的善舉不僅讓那些遭遇困境的人得到了實(shí)質(zhì)性的幫助，更重要的是為他們帶來了新的希望和機(jī)遇，用實(shí)際行動踐行著自己的社會責(zé)任。

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