原標(biāo)題：濟(jì)南市民進(jìn)入“草莓自由期”

來源：山東商報(bào)

原標(biāo)題：濟(jì)南市民進(jìn)入“草莓自由期”

來源：山東商報(bào)

又到了草莓銷售旺季，記者走訪發(fā)現(xiàn)，不僅草莓保持著不錯(cuò)的銷量，“草莓 塔”以及草莓商家研發(fā)搭配出“水果搭配”“水果茶”等銷量也在逐漸增長。

◎文/圖 山東商報(bào)·速豹新聞網(wǎng)記者 史尚靜 張雨

單價(jià)迎階段性新低

春節(jié)期間將迎新一輪漲價(jià)

近期，有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，雖是寒冷冬季，但鮮嫩多汁的草莓開始出現(xiàn)在水果攤上。紅彤彤的果子在冬季圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日氛圍中，顯得十分應(yīng)景。山東商報(bào)·速豹新聞網(wǎng)記者在歷下區(qū)一便民市場內(nèi)看到，幾乎每一個(gè)水果攤上，都有著草莓的身影，價(jià)格集中在20—30元之間。草莓表面用塑料薄膜進(jìn)行了密封，擺放在花花綠綠的水果中格外顯眼。“草莓25元/斤，個(gè)頭大一些的30元/斤，每盆2斤，按盆售賣。”記者在其中一個(gè)水果攤上看到，草莓分為白色、紅色兩種，白色草莓較紅色草莓價(jià)格更高一些，個(gè)頭較大的紅色草莓價(jià)格也比普通個(gè)頭的草莓高一些。攤主告訴記者，白色的草莓叫“白雪公主”，因?yàn)轭伾珵榘咨铱诟懈茫詢r(jià)格也稍貴一些，價(jià)格在40元/斤。

另一家攤位上，草莓每斤的價(jià)格在20—25元之間。攤主告訴記者，草莓均為本地草莓，甜度比較高，如今正是草莓的上新季。“每年這時(shí)候我們都賣濟(jì)南本地的草莓，從董家街道進(jìn)貨，個(gè)頭大甜度高，‘甜寶’草莓每年賣得都很不錯(cuò)。草莓最近降價(jià)了很多，剛開始上新時(shí)要七八十元一斤，下一階段預(yù)計(jì)還會漲價(jià)。冬季是吃草莓最好的時(shí)候，這時(shí)候的草莓比其他時(shí)期的口感更好一些。”而消費(fèi)者對于“草莓是否是反季水果”的疑問，攤主則稱：“草莓不是反季水果，這就是正常時(shí)間成熟的水果。”

“曾經(jīng)我們還賣過丹東草莓，但是今年因?yàn)樘厥庠颍浳镞\(yùn)輸不方便，便沒有再賣。”有攤主向記者說道。“每年賣得最好的還是紅色草莓，尤其是小孩和年輕人比較喜歡。”據(jù)攤主介紹，11月份起，草莓陸續(xù)開始上市，而近期草莓的價(jià)格也屬于較低水平。“往年這時(shí)候，草莓每斤要30多元，今年較特殊，草莓無法運(yùn)往外地，價(jià)格便低了些。接下來春節(jié)期間，草莓價(jià)格肯定還會向上升，我們到時(shí)候也會推出草莓禮盒等，過年時(shí)大家拿著送禮也好看。”

在歷下區(qū)一小區(qū)的便民超市內(nèi)，草莓的售價(jià)與便民市場內(nèi)大致相同，不時(shí)有進(jìn)店的消費(fèi)者將草莓放進(jìn)自己的購物籃。“每年冬天草莓上市后銷量都比較可觀，愛吃草莓的消費(fèi)者還是比較多的，到了正月十五以后，草莓的口感不如現(xiàn)在這么好了，慢慢也就下架了。”店主說道。

“草莓塔”火速出圈

單店月銷量達(dá)千余份

這個(gè)冬季，論起充滿“氛圍感”與“季節(jié)感”的食物，除“圍爐煮茶”外，“草莓塔”也占了一席之地。近期，在小紅書等社交平臺上，“草莓塔”引起熱議。博主們或是手拿草莓塔，或是記錄下男朋友為自己送草莓塔的樣子，配上“冬天誰還沒有一個(gè)草莓塔”的文案，直接掀起了一波“草莓塔”的銷售高潮，各大蛋糕店紛紛加入了“草莓塔”的制作隊(duì)伍中。

“草莓塔”是一種由草莓與奶油、蛋糕等組合而成的甜品。記者了解到，作為一種新式甜品，草莓塔創(chuàng)造性地將草莓串在四根竹簽上，并在周圍擠上奶油，立起來就成了塔的形狀。此時(shí)正逢草莓上市，又遇上寒冷冬季中火熱的圣誕和元旦，草莓的紅色與奶油的白色相映成趣，搭配緞帶等裝飾物，給消費(fèi)者帶來了濃厚的節(jié)日氛圍。應(yīng)景只是一方面，草莓塔走紅的另一大原因在于創(chuàng)新。草莓塔能夠迅速與浪漫掛鉤，主要在于其樣式“新穎”，大庭廣眾之下，有人抱著一簇火紅的草莓塔穿過人群，成為年輕人的“感動點(diǎn)”。

山東商報(bào)·速豹新聞網(wǎng)記者在外賣平臺搜索“草莓塔”發(fā)現(xiàn)，有大量的蛋糕店都在出售“草莓塔”，價(jià)格在六十余元到百余元不等，其中個(gè)別店鋪的“迷你草莓塔”，月銷量高達(dá)800余份。“包裝很精致，設(shè)計(jì)特別好”“超級好看也超級好吃”購買的消費(fèi)者在評論里對“草莓塔”贊不絕口。記者在社交平臺搜索“草莓塔”發(fā)現(xiàn)，很多濟(jì)南市的消費(fèi)者也在平臺上分享出自己購買“草莓塔”的欣喜心情。50厘米的草莓塔、布滿草莓的圣誕款蛋糕，各式各樣的草莓蛋糕被拍照留念，富有節(jié)日氣息的小裝飾也為它添上了濃濃的冬日色彩。當(dāng)越來越多人開始嘗試購買“草莓塔”的時(shí)候，隨之而來的，還有大家的吐槽。“理性種草”“千萬不要買草莓塔”等討論也頻頻出現(xiàn)在社交平臺上，更是有消費(fèi)者拍下了“草莓塔”七零八碎的樣子，已完全沒有了最初的浪漫模樣。

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