原標題：2021世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際青年名廚排名賽煙臺選手榮獲金獎

來源：膠東在線

膠東在線12月16日訊 12月13日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會換屆大會和2021國際青年名廚排名賽頒獎典禮在廈門國際會展中心隆重舉行，中國烹飪大師屈浩當選世界中餐業(yè)聯(lián)合會名廚委第三屆主席，中國烹飪大師、煙臺市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長程偉華當選執(zhí)行主席。同時舉行的2021國際青年名廚排名賽頒獎典禮上，煙臺金海灣酒店徐賢偉、煙臺碧海飯店劉鵬榮獲金獎，煙臺鳳凰山賓館張東榮獲大賽優(yōu)秀獎，煙臺碧海飯店劉鵬同時榮獲新食材新應(yīng)用獎。這是歷次國內(nèi)頂級大賽中煙臺市取得的最好成績。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際青年名廚排名賽為世界中餐業(yè)的頂級賽事，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會打造。原名廚委主席董振祥(大董)擔(dān)任賽事主席的年度烹飪大賽以“知識技能創(chuàng)新”為主題，以中式烹調(diào)為主要競賽內(nèi)容，吸引國內(nèi)外中餐青年名廚到場參賽交流，大力弘揚了中國餐飲工作者的“工匠精神”，突出“公平公正、烹飪藝術(shù)、賽制創(chuàng)新、國際影響”四大要素，科學(xué)設(shè)計國際中餐烹飪競賽賽制，促進中餐烹飪藝術(shù)交流，推廣和倡導(dǎo)中餐烹飪藝術(shù)理念與現(xiàn)代烹飪技術(shù)，推動現(xiàn)代中餐的烹飪藝術(shù)與世界烹飪藝術(shù)接軌，彰顯青年名廚風(fēng)采。

煙臺選手獲此殊榮，充分顯示了中國魯菜之都煙臺的烹飪技藝的實力，對魯菜之都品牌的提升，“工匠”和“勞模”精神的弘揚發(fā)展，對我市積極創(chuàng)建“世界美食之都”工作將起到積極的推動作用，為鮮美煙臺魯菜之都的城市品牌增光添彩！

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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