原標題：第二屆山東省藥膳大賽實踐組決賽舉行

來源：大眾日報

藥食同源促健康，百味千膳進萬家。9月29日，“海王醫藥·伊尹杯”第二屆山東省藥膳大賽實踐組決賽在“中華廚祖伊尹故里”曹縣舉行。

比賽以“百味千膳進萬家”為主題，圍繞“二十四節氣”養生藥膳展開，采用現場藥膳制作、專家評分的形式進行。經過激烈的比拼，最終濟南“食全食美”代表隊獲得一等獎并被授予“金牌藥膳家庭”榮譽稱號。“單養千秋”（單縣羊肉湯）等10道藥膳被評為金牌菜品。大賽還啟動了山東省“百味千膳進萬家”活動，為藥膳養生進家庭、進社區、進醫療康養機構、進景區飯店奏響了序曲。經過前期全省海選、初賽選拔，最終8組家庭晉級決賽。8組家庭來自全省6地市，每隊3人，且包含兩輩人，其中年齡最長的70歲，最小的4歲半。

經過激烈的角逐，來自濟南的“食全食美”代表隊榮獲團體金牌，并授予“金牌藥膳家庭”榮譽稱號；濟南“至膳至美”代表隊、濱州“家和悅膳”代表隊、菏澤“盛世牡丹”代表隊獲得二等獎；濰坊“樂道美膳”代表隊、濟南“蘭儒美食”代表隊、泰安“泰山至善”代表隊、東營“良藥可口”代表隊獲得三等獎；曹縣“伊尹隊”獲得特別獎。

同時，推出《齊魯二十四節氣藥膳指南》，該指南是在充分考慮山東人民的體質特點和飲食習慣，并結合山東地理氣候條件的基礎上，為山東人民量身打造的第一部藥膳標準，實現不同節氣的飲食原則、藥食材選擇配伍、藥膳制作等方面的標準化和規范化，既符合中醫藥傳統理念，又適合人民群眾健康養生現實要求。

推廣普及中醫藥養生保健知識，推動養生藥膳走進千家萬戶，促進全省中醫藥食療產業發展。據山東省衛生健康委中醫藥產業發展處處長王萱介紹，山東將根據《山東省中醫藥發展“十四五”規劃》要求，在未來的五年內全力推進“百味千膳進萬家”活動，通過選擇百種易于掌握、藥食同源的中藥材，結合地方菜系、名小吃和山東人民體質特點，制作千種藥膳，送進萬戶家庭，加快中醫養生食療產業發展，普及中醫藥養生保健理念和知識，提升人民健康素質，擴大“齊魯藥膳”品牌影響力。

本次比賽作為山東省衛生健康系統“慶祝建黨一百年為民辦事一百件”實踐活動的成果展示，是推進“齊魯中醫藥名品工程”的重要內容。

（大眾日報客戶端記者 王凱 報道）

責任編輯： 張西可

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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