原標(biāo)題：喜旺獲批博士后創(chuàng)新基地領(lǐng)軍肉類行業(yè)

來源：膠東在線

喜旺集團cnas認可實驗室

喜旺集團重視科研建設(shè)，獲授權(quán)國家專利130余項

膠東在線7月19日訊 日前，山東省人力資源和社會保障廳下發(fā)通知，煙臺喜旺集團獲批設(shè)立山東省博士后創(chuàng)新實踐基地。創(chuàng)新實踐基地的設(shè)立，將進一步強化喜旺集團的行業(yè)領(lǐng)軍地位，有助于喜旺朝著更加營養(yǎng)、健康的方向發(fā)展。

本次獲批創(chuàng)新基地，將對喜旺集團發(fā)揮人才技術(shù)優(yōu)勢，產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合，加速科技成果轉(zhuǎn)化，提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，培養(yǎng)高層次創(chuàng)新型青年人才有著積極的推動作用，也是山東省對喜旺科研實力和創(chuàng)新能力的高度認可，將促使喜旺進一步加強高層次人才隊伍建設(shè)，為肉制品的研發(fā)提供更多的智力支持。

喜旺發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)優(yōu)勢

喜旺紅油脫骨鳳爪

知名肉制品科學(xué)家marek gierus與喜旺科研人員進行技術(shù)交流

喜旺承擔(dān)的《醬鹵肉制品》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂現(xiàn)場

喜旺集團獲批設(shè)立山東省博士后創(chuàng)新實踐基地，在業(yè)界看來是眾望所歸。實踐基地的設(shè)立，需要綜合衡量企事業(yè)單位的科研投入和研發(fā)成果、國家科技項目承擔(dān)情況、平臺資質(zhì)、產(chǎn)學(xué)研合作深度等，而喜旺自成立起就注重對新技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，與中國肉類研究中心成立聯(lián)合研發(fā)中心，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等高校成立聯(lián)合技術(shù)中心，一同培養(yǎng)高尖端的肉品研發(fā)人才。

據(jù)悉，喜旺的檢測設(shè)備大部分來自歐美等國家，有的檢測精密度達到100億分之一，檢測水平達到納克級別。

依靠實力深厚的科研平臺和龐大的人才隊伍，喜旺先后承擔(dān)了國家“十一五”“十二五”“十三五”科技支撐計劃重大項目、國家科技部星火計劃、農(nóng)業(yè)部948項目等國家科技項目，獲授權(quán)國家專利130余項。集團研發(fā)中心被評為“國家認定企業(yè)技術(shù)中心”，被國家五部委聯(lián)合授予為“國家豬肉技術(shù)研發(fā)分中心”，是山東省科技廳認定的“山東省企業(yè)技術(shù)中心”。

喜旺擁有國家級實驗室，參與制定國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

喜旺紅油脫骨鴨掌

喜旺先后承擔(dān)國家“十一五”“十二五”“十三五”科技攻關(guān)課題

喜旺科研人員正在進行檢測工作

早在2007年，喜旺實驗室就被認定為國家認可實驗室，檢測數(shù)據(jù)國際互認。以此為基礎(chǔ)，自2009年起，喜旺先后參與了國家《肉與肉制品術(shù)語》《醬鹵肉制品》《中式香腸》等20多項國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，成為肉制品國家標(biāo)準(zhǔn)制修定主導(dǎo)企業(yè)。

2005年，喜旺在北美成立海外科研中心，該中心擁有來自北美、歐洲等世界各國的頂尖食品科學(xué)家。喜旺和他們共同研發(fā)的“天然發(fā)酵肉醬”、“深海魚腸”、“植物天然蛋白”、“0添加”、“低溫高壓滅菌技術(shù)”、“天然香料”等新技術(shù)，已經(jīng)源源不斷地轉(zhuǎn)化到喜旺國內(nèi)的生產(chǎn)加工上。

強大的科研實力為喜旺贏得了社會各界的認同，今年，喜旺榮登“山東名片”品牌影響力TOP榜，被省工業(yè)和信息化廳評為山東省工業(yè)企業(yè)“質(zhì)量標(biāo)桿”，各種榮譽紛至沓來。

喜旺憑質(zhì)量暢銷北美，現(xiàn)進軍歐洲

加拿大埃德蒙頓市市長don iveson（左）祝賀喜旺獲加拿大肉類行業(yè)領(lǐng)軍獎

喜旺烤腸熱銷日本好市多（costco）超級市場

喜旺是中國第一個世界肉類組織雙金成員，憑借過硬的質(zhì)量，喜旺迅速占美國、日本、加拿大等市場，今年將開啟進軍歐洲市場的序幕。

其實早在2013年，喜旺就在國際市場上脫穎而出，在阿爾伯塔省肉食品評比大賽上，喜旺憑質(zhì)量、營養(yǎng)、安全等指標(biāo)的絕對優(yōu)勢，一舉獲得豬肉類產(chǎn)品評比第一名，成為此獎項歷史上首個中國企業(yè)；2014年，喜旺又通過全球最嚴食品安全體系SQF認證，并獲得中加合作卓越企業(yè)獎。

2018年，喜旺憑借絕對的質(zhì)量優(yōu)勢，獨攬加拿大肉類行業(yè)領(lǐng)軍獎，該獎項的評選標(biāo)準(zhǔn)，不是以企業(yè)的利潤多少和規(guī)模的大小來衡量，而是根據(jù)企業(yè)在食品安全管理、技術(shù)研發(fā)等方面對整個行業(yè)的貢獻來評選，喜旺是該獎項設(shè)立以來首個獲獎的中國企業(yè)，引得國際食品行業(yè)的轟動。

本次喜旺獲批設(shè)立山東省博士后創(chuàng)新實踐基地，是對喜旺集團科研實力的高度認可。未來，喜旺將再接再厲，培養(yǎng)高尖端的創(chuàng)新型人才，繼續(xù)深研肉制品領(lǐng)域，推動整個行業(yè)的升級轉(zhuǎn)型，讓世界更多的消費者可以到品嘗中國味道。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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