原標(biāo)題：濟(jì)南做強(qiáng)“中國魯菜美食之都”

來源：大眾日報

□記者 王健 報道

本報濟(jì)南訊 3月27日18：00，“品味濟(jì)南”·名優(yōu)特小吃美食文化節(jié)在印象濟(jì)南·泉世界啟動。老濟(jì)南把子肉、黃燜雞米飯等42款濟(jì)南小吃獲評“最受歡迎的濟(jì)南名優(yōu)特小吃”。

活動主辦方特地邀請了30家正宗地道的泉城名優(yōu)特小吃現(xiàn)場展示。“好吃！”這是大家對“濟(jì)南味道”最直接的評價。（右圖）

濟(jì)南市商務(wù)局黨組書記孫戰(zhàn)宇介紹，近年來，濟(jì)南市通過鼓勵和支持餐飲企業(yè)構(gòu)建“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”的生產(chǎn)鏈、供應(yīng)鏈，強(qiáng)化品牌餐飲和老字號餐飲企業(yè)連鎖化集團(tuán)化發(fā)展，策劃舉辦中國魯菜美食文化節(jié)和濟(jì)南名店名菜名點名小吃系列活動，以及強(qiáng)化政策激勵引導(dǎo)等一系列措施，全力打造“濟(jì)南必吃”“游濟(jì)南、吃全國”等“美食濟(jì)南”城市品牌，涌現(xiàn)出凱瑞集團(tuán)、舜和國際、超意興、楊銘宇“黃燜雞”等餐飲品牌企業(yè)，累計90余家酒店榮膺國家鉆級酒家。

數(shù)據(jù)顯示，濟(jì)南市共有餐飲服務(wù)企業(yè)4.5萬余家，從業(yè)人員38萬多人，餐飲市場呈現(xiàn)高、中、低檔合理布局，新老魯菜蓬勃發(fā)展的良好局面。2019年濟(jì)南市餐飲消費占全省餐飲消費總額的15%。自2016年起，濟(jì)南市已連續(xù)舉辦四屆中國魯菜美食文化節(jié)，2017年中國飯店協(xié)會為濟(jì)南市授予了“中國魯菜美食之都”稱號。濟(jì)南市以建設(shè)寬厚里“齊魯美食匯”項目為抓手，引入全省各市餐飲老字號和魯菜新品牌17家、傳統(tǒng)名吃15家及40余款山東特產(chǎn)，“齊魯美食匯”正在成為中國魯菜飲食文化的交流中心、齊魯各地特色美食的品鑒中心和泉城濟(jì)南的城市名片。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。