原標(biāo)題：山東糧：服務(wù)全省經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的“壓艙石”

來源：大眾日報

“十三五”期間，山東省結(jié)合“優(yōu)質(zhì)糧食工程”的實(shí)施，以糧食安全為先，以品質(zhì)提升為本，打造產(chǎn)品體系，構(gòu)建行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，帶動產(chǎn)業(yè)升級。邁進(jìn)“十四五”，山東省將繼續(xù)推進(jìn)齊魯糧油品種培優(yōu)、品質(zhì)更優(yōu)，進(jìn)一步滿足人們多樣性高質(zhì)量消費(fèi)需求

2020年以來，面對嚴(yán)峻復(fù)雜的國內(nèi)外形勢和突如其來的新冠肺炎疫情，山東省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展仍取得了良好成績。去年全省國內(nèi)生產(chǎn)總值突破7.3萬億元，比上年增長3.6%，高于全國平均1.3個百分點(diǎn)?！安豢煞裾J(rèn)，山東糧食持續(xù)多年的大豐收和糧食供應(yīng)功不可沒?！鄙綎|省糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。

連續(xù)18年豐收的山東糧食

是全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“壓艙石”

2020年山東省糧食總產(chǎn)量達(dá)到5447萬噸，占全國糧食產(chǎn)量的8.14%，比2019年增加90萬噸，增幅1.68%。從兩大品種看，小麥產(chǎn)量達(dá)到2569萬噸，比2019年增加16萬噸，增幅0.63%；玉米產(chǎn)量達(dá)到2595萬噸，比2019年增加58萬噸，增幅2.29%。

據(jù)悉，山東省已連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)豐收，為全省糧食供應(yīng)奠定最堅實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

豐收的同時是糧源供應(yīng)渠道的暢通，這是一個糧食產(chǎn)業(yè)鏈健康的標(biāo)準(zhǔn)。山東省是原糧需求大省，穩(wěn)定的糧源供應(yīng)渠道對保證全省需求至關(guān)重要?！拔覀兺ㄟ^創(chuàng)新收購體制機(jī)制、擴(kuò)大產(chǎn)銷對接、舉辦糧油產(chǎn)業(yè)博覽會、搭建數(shù)字交易平臺、完善政策措施等多種方式，疏通糧食供應(yīng)渠道、保障原糧需求。”山東省糧食和物資儲備局有關(guān)處室負(fù)責(zé)人表示，2020年全省共從生產(chǎn)者手中購進(jìn)糧食4012萬噸，同比增加1.2%；從各類企業(yè)購進(jìn)糧食5937萬噸，同比增加9.3%；從省外調(diào)入深加工需求糧食1789萬噸，同比增加12.2%；從國外進(jìn)口深加工需求糧食1459萬噸，同比基本持平。與此同時，健全的地方儲備糧也“缽滿盆滿”，可滿足全省人民4個半月口糧需求，如果算上中央儲備等中央事權(quán)在山東省糧食庫存和商品糧庫存，“可滿足全省人民一年以上口糧需求?！鄙綎|省糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，“非但如此，我們還積極為北京、浙江、海南等兄弟省份提供異地糧食儲備，切實(shí)發(fā)揮了山東作為農(nóng)業(yè)大省首先維護(hù)國家糧食安全的重要作用。”

今年是“十四五”開局之年，山東省將繼續(xù)堅持“種糧賣得出、吃糧買得到”的糧食調(diào)控目標(biāo)，完善以市場調(diào)節(jié)為主、政府調(diào)節(jié)為輔的糧食調(diào)控工作機(jī)制，提升收儲調(diào)控能力，嚴(yán)格執(zhí)行小麥最低收購價政策，全力抓好糧食市場化收購，有效掌控糧源，確保每年從生產(chǎn)者手中收購糧食3200萬噸以上。拓寬糧食購銷渠道，積極做好“國內(nèi)循環(huán)”和“國際循環(huán)”有效結(jié)合，完善利用糧食進(jìn)出口政策，穩(wěn)固糧食產(chǎn)銷協(xié)作關(guān)系，打造健康有序的糧食流通“雙循環(huán)”格局。改革完善地方儲備安全管理體制機(jī)制，鞏固充實(shí)地方儲備糧規(guī)模，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和布局，切實(shí)發(fā)揮“壓艙石”作用。

5：1看“山東造”

背后的糧食產(chǎn)業(yè)布局

“十三五”期間，山東省累計社會投入80多億元，實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，建設(shè)主食產(chǎn)業(yè)化示范項目，改善倉儲物流設(shè)施，提升信息化管理水平。2020年，山東糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)逆勢增長，全年完成工業(yè)總產(chǎn)值4600億元，繼續(xù)保持全國領(lǐng)先。據(jù)統(tǒng)計，全國5桶食用油中就有1桶“山東造”。

山東富世康工貿(mào)集團(tuán)是泰安肥城市一家糧油企業(yè)，他們采用與種糧大戶、農(nóng)業(yè)合作社合作模式，種植優(yōu)質(zhì)小麥6.3萬畝，建立智能化配粉車間，個性化定制加工生產(chǎn)小麥胚芽粉和小麥胚芽油，提升小麥附加值，實(shí)現(xiàn)小麥的“吃干榨凈”。在此基礎(chǔ)上，該企業(yè)還成立餐飲連鎖店12家，糧油便利店170多家，承租、托管學(xué)校食堂19家，真正實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條運(yùn)轉(zhuǎn)。像富世康工貿(mào)集團(tuán)這樣的企業(yè)只是諸多山東糧油企業(yè)的一個縮影，這得益于山東省對糧食產(chǎn)業(yè)鏈條布局的日益完善?！敖y(tǒng)籌推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)建鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，支持有條件的企業(yè)向上游延伸建設(shè)原材料基地，向下游延伸發(fā)展精深加工，建設(shè)物流、營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。”山東省糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，在健康的產(chǎn)業(yè)鏈條布局下，相關(guān)項目建設(shè)以點(diǎn)帶面的效果也會逐漸呈現(xiàn)出來。“我們把項目建設(shè)作為撬動糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的杠桿，發(fā)揮了糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展‘四兩撥千斤’重要作用?！?/p>

山東還在全國率先創(chuàng)立首個“齊魯糧油”產(chǎn)研孵化基地，為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐。浙江清華長三角研究院、省農(nóng)科院等46名專家入駐智庫。金勝集團(tuán)、魯糧集團(tuán)等一大批糧油企業(yè)還建立了院士流動工作站。在玉米深加工方面，全省玉米深加工產(chǎn)品達(dá)到300多個品種，山東西王集團(tuán)食用葡萄糖、無水葡萄糖、麥芽糊精生產(chǎn)規(guī)模亞洲最大。而在小麥深加工方面，濱州中裕食品生產(chǎn)的無水乙醇純度達(dá)到99.999%，每噸2萬元左右，高出普通產(chǎn)品3倍以上。與香港貿(mào)易發(fā)展局?jǐn)y手合作，推動首批28家糧油企業(yè)進(jìn)駐“香港貿(mào)發(fā)網(wǎng)”線上平臺，面向香港和全球客商宣傳推介山東糧油產(chǎn)品和“齊魯糧油”品牌。西王集團(tuán)與加拿大科爾公司深入合作，依托其在北美及世界130個國家的銷售網(wǎng)絡(luò)，將西王及國內(nèi)健康產(chǎn)品銷售到國際市場。

山東省糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“十四五”期間，山東將通過“三鏈協(xié)同”、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局、深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程等措施，繼續(xù)加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，確保山東糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展繼續(xù)走在全國前列。

“齊魯糧油”公共品牌

——山東糧企共同的“家”

“齊魯糧油”品牌建設(shè)是推動糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大引擎，高起點(diǎn)規(guī)劃、矩陣式宣傳、高標(biāo)準(zhǔn)營銷?！褒R魯糧油”品牌打造促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)增效、農(nóng)民增收。

“十四五”期間，山東將打造“齊魯糧油”升級版，推進(jìn)齊魯糧油品種培優(yōu)、品質(zhì)更優(yōu)，進(jìn)一步滿足人們多樣性消費(fèi)需求。

山東省糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，“十四五”期間，繼續(xù)支持市縣打造區(qū)域糧油公共品牌。按照“1+N+N”的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，在打造“齊魯糧油”公共品牌的同時，持續(xù)下沉滲透，在政策引導(dǎo)、宣傳推廣、展示展銷等方面重點(diǎn)傾斜，支持市縣打造區(qū)域糧油公共品牌和鞏固提升企業(yè)品牌。尤其是擴(kuò)大品牌省際間影響力，發(fā)揮山東糧油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟作用，落實(shí)省政府與蘇浙粵三省戰(zhàn)略合作協(xié)議，組織企業(yè)、商超和經(jīng)銷商開展產(chǎn)銷對接和產(chǎn)品推廣，宣傳推介“齊魯糧油”品牌和“好糧有網(wǎng)”交易平臺，并以此為契機(jī)，推動山東優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品走向全國走向世界。

今年1月21日，中國糧油學(xué)會公布“中國好糧油”產(chǎn)品遴選結(jié)果，2020年度共遴選出236個“中國好糧油”產(chǎn)品。山東省24家企業(yè)的37款產(chǎn)品成功入選，產(chǎn)品數(shù)量排名全國第一。一片沃土便于品牌的樹立，好的品牌必將帶來好的成長環(huán)境。山東還將力爭擇優(yōu)培育50家示范企業(yè)及500個好糧油銷售示范門店。同時，積極組織開展“中國好糧油”產(chǎn)品遴選，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)糧食品質(zhì)測評測報，為擦亮“齊魯糧油”品牌保駕護(hù)航，推動山東糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)做大做優(yōu)做強(qiáng)。（胡勤偉 徐曉華）（完）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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