原標(biāo)題：農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈如何“破圈” ，山東這些地方的探索給人啟示

來源：大眾日報

今年的中央一號文件提出，依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢資源，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，把產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣城，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益。這個要求既精準(zhǔn)指出了農(nóng)業(yè)發(fā)展的痛點，也指明了產(chǎn)業(yè)興旺的著力點。

去年底召開的山東省委經(jīng)濟(jì)工作會議提出，要以更大力度打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板，其中，著力培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且豁椫匾蝿?wù)。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興過程中，山東積極用全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)的思維，抓住需求側(cè)消費結(jié)構(gòu)升級趨勢，努力加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革步伐，將發(fā)展特色農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工等統(tǒng)籌布局、協(xié)同發(fā)展，帶動更多農(nóng)民參與受益。

打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，山東多地結(jié)合各自實際，進(jìn)行了一系列創(chuàng)新性探索。3月3日，大眾日報4版刊發(fā)專題報道，聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈《厚植優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈探新路》。

在乳山市，牡蠣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)園正在迎來新一批養(yǎng)殖戶的入駐，乳山牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將“由零變整”，牡蠣養(yǎng)殖、沖洗、加工、出售將實現(xiàn)一體化運營，生產(chǎn)模式將邁上整體性、規(guī)模性的新臺階。在這里，長期以來乳山牡蠣養(yǎng)殖以個體戶為主，管理分散、布局隨意性大，養(yǎng)殖用海使用不規(guī)范，部分近海養(yǎng)殖加工場所“擠亂臟”的現(xiàn)象將成為過去。

據(jù)了解，牡蠣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)園還將成立專門的物業(yè)公司，統(tǒng)一處理生活垃圾與碼頭平臺的養(yǎng)殖垃圾，對養(yǎng)殖垃圾中可再回收的部分重新利用。“產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，也有利于進(jìn)一步健全完善可追溯質(zhì)量體系，確保乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。”乳山市海洋發(fā)展局副局長姜長安說。在產(chǎn)業(yè)園中，所有向外輸送的牡蠣都能達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并且接受檢查和監(jiān)督，這讓乳山牡蠣的品質(zhì)更有保障。

發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)，離不開龍頭企業(yè)。發(fā)揮龍頭企業(yè)示范帶動作用，引導(dǎo)生產(chǎn)出符合市場需求的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，這為當(dāng)?shù)靥峁┝司蜆I(yè)崗位，多渠道提高了農(nóng)民收入。“工作三班倒，每月工資近四千，年底有“十三薪”，交保險，逢年過節(jié)還發(fā)福利。”這樣的福利在日照市嵐山區(qū)碑廓鎮(zhèn)馬家?guī)X村已是常態(tài)。這個村子近100人是牧場的“產(chǎn)業(yè)農(nóng)民”，在日照鮮純生態(tài)牧業(yè)有限公司上班。在牧場周邊，該鎮(zhèn)正配套建設(shè)旅游觀光、循環(huán)農(nóng)業(yè)、有機(jī)蔬菜、青貯飼料等設(shè)施農(nóng)業(yè)，打造多種體驗的高效循環(huán)示范農(nóng)業(yè)片區(qū)，并同步推進(jìn)青貯飼料項目，流轉(zhuǎn)土地2萬畝，規(guī)劃實施萬畝青紗帳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體。從單純養(yǎng)牛到打造全產(chǎn)業(yè)鏈條，一頭奶牛所帶來的紅利，正從村蔓延到鎮(zhèn)，又輻射至區(qū)。

在“三產(chǎn)”特別是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)上下功夫，是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新特征。有的地方大力發(fā)展農(nóng)村電商，把鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品通過“網(wǎng)線”銷往全國各地。“現(xiàn)在棚里的櫻桃已經(jīng)大面積成熟了，剛采摘了第一批，再過幾天就陸續(xù)上市了。”在臨朐縣山旺鎮(zhèn)上林東村辛志平的櫻桃大棚里，他一邊在處理花萼一邊介紹道，有幾個經(jīng)紀(jì)人早就聯(lián)系下了今年的訂單，最早的那一批每斤能賣到120元，大面積上市后，平均也能賣到六七十元一斤。受疫情影響，現(xiàn)在果農(nóng)們改變了銷售模式，學(xué)著從直播平臺賣貨，線下銷售占很小一部分。當(dāng)?shù)亓⒆闶袌觥⑥r(nóng)村合作社和電子商務(wù)三條銷售渠道，提前布局了電商平臺，并探索“合作社+電商大戶帶動”模式，逐步搭建實體市場配貨、農(nóng)村合作社訂貨及電子商務(wù)淘貨的銷售平臺。

作為農(nóng)業(yè)大省，山東有著突出的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營優(yōu)勢，眾多新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶動實現(xiàn)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時，壽光蔬菜、金鄉(xiāng)大蒜、章丘大蔥、沾化冬棗等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，這為培育全產(chǎn)業(yè)鏈提供了有利的基礎(chǔ)條件。

如何更好促進(jìn)山東農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展？1月13日，大眾日報刊發(fā)《培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈：要破解哪些難題？》，對此問題進(jìn)行了探討。

培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，要注重特色化發(fā)展，根據(jù)山地、丘陵、平原等不同地區(qū)的資源稟賦，重點發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長孫明河認(rèn)為，要通過提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平、拓寬市場營銷渠道、培育農(nóng)產(chǎn)品品牌、大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)等，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端延伸。

培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且豁楅L期工程，需要相應(yīng)的平臺、技術(shù)、設(shè)備、人才、管理等，無法單單依靠農(nóng)民自己的力量來實現(xiàn)。山東社會科學(xué)院政策研究室主任韓冰認(rèn)為，這需要有效市場和有為政府共同推進(jìn)。要培育壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，鼓勵引導(dǎo)龍頭企業(yè)向前端延伸建設(shè)原料基地，向后端延伸建設(shè)深加工、物流營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，通過“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等模式，讓更多小農(nóng)戶參與進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條。

在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興階段，答好全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)這道“必答題”，打造符合現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的全產(chǎn)業(yè)鏈，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的必然選擇。山東需要進(jìn)一步加強農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的培育和發(fā)展，為打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣本提供重要支撐。（大眾日報客戶端記者 劉兵 周艷 楊庭棟 報道）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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