文|李宗建

“粽子香,香滿莊；艾草香,香滿房。艾條插在大門上,糯米粽子在家鄉(xiāng)。”端午又至,故鄉(xiāng)那艾草和米粽的清香,沿著鄉(xiāng)音,一路飄進(jìn)我的心里。

都說端午時(shí)節(jié)粽子香,可再香也香不過記憶中母親包的粽子。母親那雙粗糙卻又靈巧的手,總能包出粽子的親情和對(duì)兒女們的牽掛。小時(shí)候,每逢端午來臨,母親就會(huì)提前準(zhǔn)備好棗、雞蛋、紅糖,泡上糯米和粽葉。

節(jié)前的晚上,母親和我就開始包粽子。白白的糯米經(jīng)過一天浸泡,胖嘟嘟、嫩生生的,母親用漏勺輕輕撈起這些小白胖,讓它們樂呵呵地顛上一顛,就給它們裹上兩三層香香的綠衣裳。

我老家日照包粽子的葉子很特別,不是用粽葉,而是用槲(音hu)葉,槲樹之葉,俗稱桲欏葉。母親總是兩個(gè)一組,折成四角、三角形狀,用稻草繩扎牢整整齊齊放在身邊的盆里。“怎么都是兩個(gè)一串呢?”我好奇地問。“因?yàn)槲矣袃蓚€(gè)孩子呀”,母親溫和地指著粽子:“粽子一個(gè)連著一個(gè),多親近呀!你和弟弟,也要像這些粽子,心連在一起!”看她七擰八折,左手拿葉,右手纏繩,利索地綁好。母親一邊勞作,一邊輕聲哼著我不曾聽過的歌謠。

夜幕降臨,父親帶回從田地里割的艾草。六月的艾草青嫩碧綠,像花季少女般亭亭玉立,濃郁的草藥香一波波向四周彌散。父親拿出兩把,分別掛到我們和爺爺家的門上。

母親此時(shí)也包好了粽子,它們像一個(gè)個(gè)小枕頭整整齊齊排列著。大鍋里擺放好粽子、雞蛋、艾草,我坐在灶前燒火拉風(fēng)箱,風(fēng)箱便發(fā)出急切的呼噠呼噠的聲響,像我的肚子在節(jié)日前的呼喚。煮的時(shí)候也要講究火候,一般是大火將水燒開后改成小火慢燉。

太陽出來時(shí),早飯就是粽子。不冷不熱,粽葉皮顏色也變得黃黑,發(fā)出淡淡的獨(dú)特清香。剝開粽葉,青青色,幽幽淡香,蘸上紅糖咬上一口沁人心脾,一捆粽子絕對(duì)吃得肚兒圓圓。一鍋粽子,留下自己吃的,就給鄰居們送上七八只嘗鮮,換回的往往是更多的親情鄉(xiāng)情。粽子此刻成了鄉(xiāng)親們的主餐,農(nóng)忙麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié),大家蹲在田頭,剝只粽子,任由清清淡淡的粽香彌漫田間地頭,吃完了干活也格外起勁。

端午那天,家家還要從河邊、地里割來各種各樣清涼解毒的草藥,俗稱“農(nóng)家草”,有魚腥草、蒲公英、白茅藤、鬼針草等,洗凈入鍋加水,燒出一大鍋濃濃的“中藥湯”,給孩子們洗澡,說是用這種草藥洗澡后,夏天不長毒瘡。

洗完澡的小孩手脖、腳脖還要戴上五彩線編成的“五索”。一大早,母親就會(huì)給夢(mèng)中的我和弟弟在手腕、腳腕系上五索,等到節(jié)后第一次下雨時(shí)解下,扔到屋檐下的雨水里,讓它們順?biāo)?據(jù)說這樣一年都會(huì)辟邪。老人們說,這條索子還會(huì)變成“蒼龍”,保佑一年五谷豐登。

對(duì)小孩子來說,還有一個(gè)特別有趣的游戲——撞雞蛋。每人手持一個(gè)粽子鍋里煮出的雞蛋,露出一小半兒,對(duì)撞,誰的雞蛋先碎了誰就輸了。其實(shí)這里面有竅門兒,就是雞蛋那個(gè)小頭兒是實(shí)心的,大頭多是空隙,如果不懂,用大頭去撞小頭,就輸了。

兒時(shí)的我們,對(duì)節(jié)日有一種近乎本能的渴望。這自然大多與貧瘠的肚子有關(guān)。元宵湯圓、端午粽子、中秋月餅、重陽棗糕……我不斷穿行在渴望中,掰著手指頭盤算著下一個(gè)節(jié)日的到來。

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[責(zé)任編輯：楊凡、韓薇]

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