本報記者 王川 石如寬

劉兵

去菜市場買菜,越來越多人選擇綠色有機菜;去超市買食品,越來越多人關(guān)注廠家和產(chǎn)地——人們對放心糧食、放心蔬菜的關(guān)注度與日俱增。這給糧食蔬菜的種植,提出了新的要求。

習近平總書記視察山東省農(nóng)科院時強調(diào),重點要以解決好地怎么種為導向,加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系;以解決好地少水缺的資源環(huán)境約束為導向,深入推進農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變;以滿足吃得好吃得安全為導向,大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品。

作為農(nóng)業(yè)大省、農(nóng)產(chǎn)品輸出大省,山東的糧食蔬菜走遍全國,山東的食品安全既是一項重大的民生工程,也是一種責任和擔當。

“好水好土出好果”

“好土才能種出好果來。”張偉是沂源縣南麻街道中以果業(yè)科技示范園的業(yè)主,他伸手抓了把土輕輕一捻,向記者介紹著土壤里有蚯蚓爬過的痕跡。“地里有很多蚯蚓,蚯蚓在這里安家,水肥一體化起到重要作用”。

據(jù)介紹,南麻街道溝泉村因為用水方式不當、有機肥投入不足、化肥使用不平衡,耕地土壤退化、耕作層變淺,保水保肥能力下降,造成了土壤板結(jié)。“這些不合理耕種方式造成的土壤污染約占土壤污染總量的90%。”張偉介紹說,2015年建園區(qū)時擔心土壤不好,先在地里推廣秸稈反應堆技術(shù),又普施了生物菌肥和微生物有機肥。“這樣一養(yǎng)地,當年栽植的蘋果樹,沒有一棵死的,都是水肥一體化的功勞。”

據(jù)2015年統(tǒng)計數(shù)據(jù),耕地總面積1.145億畝,人均耕地1.18畝,耕地質(zhì)量狀況總體良好,但仍存在障礙因素。從2014年開始,省財政每年拿出7000萬元,圍繞土壤改良修復、農(nóng)藥殘留治理、秸稈綜合利用、地膜污染防治、畜禽糞便治理、重金屬污染修復六項重點工作,開展技術(shù)推廣和試點示范,3年來,共總結(jié)推廣47個耕地質(zhì)量提升典型模式和案例,累計推廣土壤改良修復技術(shù)23萬畝、農(nóng)藥殘留微生物治理和農(nóng)藥減量控害技術(shù)15.8萬畝、雙降解地膜和標準地膜35萬余畝。

在蔬菜基地壽光,組織實施了蔬菜土壤改良三大工程:設施蔬菜沃土工程,已累計投入4000萬元,推廣土壤改良面積28萬畝;水肥一體化工程,大力推廣以微噴和滴灌為主的水肥一體化應用技術(shù),全市建立了水肥一體化中心示范區(qū)10處,推廣面積達10萬多畝;根結(jié)線蟲病防治工程,確定了6種專業(yè)防治根結(jié)線蟲的高效低毒農(nóng)藥和技術(shù)方案進行推廣,市財政每年拿出500萬元對農(nóng)戶進行補貼,每年推廣1.5萬畝以上。

好水好土,才能種出放心糧果菜。水也是重要的一環(huán)。

我省農(nóng)業(yè)部門從1997年開始試驗示范水肥一體化技術(shù),為適應不同水源條件、不同管理條件、不同作物的水肥一體化技術(shù)發(fā)展需要,探索出了8種技術(shù)應用模式,制訂了設施蔬菜和果樹6種作物水肥一體化技術(shù)規(guī)程。

水肥一體化技術(shù)主要應用于果園、菜地、茶園、煙葉、花卉苗木及糧田,2016年全省推廣面積達到130萬畝。

打造生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)

淄博市淄川區(qū)法家村,有兩個上千立方的秸稈制沼大罐,產(chǎn)生的沼氣作為清潔燃氣輸送到全體村民家中,沼液、沼渣則進入村里的“大自然生態(tài)果蔬采摘園”,成為種植生產(chǎn)綠色放心果蔬的高級有機肥料。

“建一處大型沼氣工程,,解決一個農(nóng)村居民小區(qū)用氣,形成了一個循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。”淄博是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范市,市農(nóng)業(yè)局局長許子森介紹,按照“減量化、再利用、資源化”的發(fā)展原則,全市已經(jīng)建成生態(tài)能源示范村86個,,村內(nèi)100%耕地實施測土配方施肥,農(nóng)藥、化肥減施率超過30%;通過入沼、還田、漚肥等方式使人畜糞便利用率達到100%;農(nóng)業(yè)面源污染得到有效控制。

據(jù)了解,我省農(nóng)業(yè)復種指數(shù)、資源利用系數(shù)、化肥農(nóng)藥施用量在全國是最高的,生態(tài)環(huán)境、承載能力透支嚴重。為此,我省圍繞控制農(nóng)業(yè)用水總量,減產(chǎn)化肥、農(nóng)藥施用總量,畜禽糞污、農(nóng)膜、農(nóng)作物秸稈基本得到資源化利用和無害化處理目標,在投入減量、節(jié)本提效、綠色替代上狠下功夫,合力推進農(nóng)業(yè)面源污染綜合防治。

2017年,我省在9個蘋果主產(chǎn)縣、設施蔬菜大縣每個縣投入1000萬元,推廣有機肥替代化肥等綠色高產(chǎn)高效技術(shù);大力發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè),推動畜禽糞污、沼渣沼液、農(nóng)作物秸稈等廢棄物肥料化利用;著力打造一批綠色產(chǎn)品基地、知名品牌基地;開展土壤改良、地力培肥和綜合治理。

統(tǒng)籌推進農(nóng)業(yè)面源污染綜合防治。我省相繼制定實施了農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅戰(zhàn)、土壤改良修復、加快秸稈綜合利用、水肥一體化技術(shù)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級等一系列專項措施,全省化肥、農(nóng)藥用量增勢基本得以扭轉(zhuǎn),實現(xiàn)了總量、強度雙減。2016年全省化肥施用總量較2015年減少7.03萬噸,降幅1.5%左右;農(nóng)藥用量2.43萬噸(折百),比2015年下降5.1%。今年,省財政拿出4000萬元在20個縣重點圍繞集中連片的設施蔬菜、水果、茶葉等高效特色作物開展水肥一體化工程示范,實現(xiàn)肥料與水資源高效利用。

山東從2011年起先后開展了農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)、化肥農(nóng)藥減量增效、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用及農(nóng)業(yè)功能拓展等項目示范。在項目帶動下,全省建設規(guī)模以上生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地8387個,面積達到1005萬畝。在生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范項目基礎(chǔ)上,加快構(gòu)建資源保護、投入減量、生產(chǎn)清潔、廢物利用、產(chǎn)品安全、功能拓展的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范帶動體系,努力推動我省生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)實現(xiàn)“由點到面”突破。截止2016年底,共篩選認定省級生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范縣10個、示范區(qū)18個、示范點85個。

[責任編輯：楊凡、賈曉宇]

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