秋風(fēng)起，高粱紅。在貴州省仁懷市大壩鎮(zhèn)簸箕壩村的有機高粱產(chǎn)業(yè)園里，成片飽滿的紅纓子高粱迎風(fēng)搖擺，兩臺雷沃谷神RG60收割機正來回穿梭收割，摘穗、脫粒、秸稈粉碎、裝車，一氣呵成，仁懷市捷安農(nóng)機專業(yè)合作社的農(nóng)機負責(zé)人羅偉正忙著指揮機收。

帶著匠心去種糧

遠處，“現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)有機高粱產(chǎn)業(yè)園”一排大字分外醒目?！昂献魃绲?000多畝高粱都是茅臺酒廠專用釀酒原料，從種到收，每一個環(huán)節(jié)品質(zhì)要求都嚴格。好糧才能出好酒，只有這種上佳的紅纓子高粱才能釀出頂級的醬酒。”90年出生的羅偉指著錯落有致的高粱田，驕傲地說。

這位年紀不大、個子不高的新農(nóng)人，說起種高粱來頭頭是道，“小時候家里種水稻，還釀過酒，父親對釀酒原料把控很嚴，耳濡目染，我就琢磨怎么樣才能把酒釀好，這種習(xí)慣一直延續(xù)到現(xiàn)在。在合作社負責(zé)農(nóng)機已經(jīng)四年了，對于如何種好高粱也有了自己的思考。”

“高粱品種很多，但我們貴州當?shù)氐募t纓子糯高粱因為氣候、土壤原因，跟其他地方的還是不一樣，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，經(jīng)得住醬酒釀造的多次蒸煮、發(fā)酵。這樣的高粱才更能釀造出正宗的醬香美酒?！绷_偉隨手捻下幾顆粒飽滿的高粱粒，如數(shù)家珍地介紹起優(yōu)質(zhì)高粱與頂級醬酒間的關(guān)聯(lián)。

與雷沃谷神一起奏響豐收曲

“糧倉已滿，請卸糧……”轉(zhuǎn)眼間，兩臺雷沃谷神已經(jīng)來到地頭卸糧。“我們對收割過程要求很高，因為高粱破碎率對出酒率和酒的品質(zhì)都會有影響，這一千多畝高粱都準備用雷沃谷神收，破損率低。RG60機器小、靈活性高，適合山地作業(yè)。三臺車，預(yù)計十多天完工?！绷_偉一邊幫著卸糧一邊說。

卸完糧后，羅偉仔細檢查了高粱收割效果，“籽粒沒什么破損，畝產(chǎn)平均能有八百斤，晾曬、除雜后，就送去酒廠了，所以這里也是‘茅臺酒第一車間’?！绷胰障率斋@結(jié)束的地塊里，羅偉緊接著安排拖拉機進行翻地、整地，為下一季榨菜種植做好準備。

“辛苦是真辛苦，豐收的時候高興也是真高興，這是一件很有成就感的事?！绷_偉一邊忙碌一邊分享著收獲的喜悅，一場匠心與汗水交織的豐收曲正在奏響。